Dr Domenicantonio Galatà
Dall'Europa a Capranica per vivere la cucina mediterranea
A Capranica dall'1 al 9 novembre, nella suggestiva cornice naturale di Capranica, si è svolto uno scambio culturale europeo dedicato alla...
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Dr Domenicantonio Galatà
11 novTempo di lettura: 3 min
Cucina e sport allo Stadio Olimpico: al via il IV Convegno Nazionale di AINC
Roma, 29 ottobre – La IV edizione del forum di riferimento per la nutrizione in cucina, organizzato dall'Associazione Italiana...
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Dr Domenicantonio Galatà
5 giuTempo di lettura: 2 min
Rilascio del primo Bollino Blu al ristorante dell’AcquaPark Odissea 2000: un passo avanti verso una cucina più sana e consapevole
AinC, impegnata sin dalla sua costituzione nella formazione del settore della ristorazione, raggiunge un traguardo storico con il...
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Dr Domenicantonio Galatà
5 marTempo di lettura: 2 min
Cooking Class sulla pasticceria salutare per gli studenti dell'Università di Firenze
Comunicato Stampa Roma, 5 marzo 2024 L'Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina e l'Università della Cucina Italiana sono lieti di...
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Dr Domenicantonio Galatà
29 febTempo di lettura: 2 min
Preservare la tradizione e l'eccellenza culinaria: un'indagine sulle modalità di cottura dei gambi di cicoria
In breve: Il recente studio sulla cicoria analizza l'impatto di diverse tecniche di cottura, tra cui il sous vide, sui gambi di cicoria...
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Dr Domenicantonio Galatà
19 febTempo di lettura: 2 min
The Longevity Masterclass: AINC partecipa all'iniziativa al fianco di AMM
L'Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina è lieta di annunciare l'iniziativa "The Longevity Masterclass," un percorso unico...
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paridetravaglini
7 febTempo di lettura: 2 min
Il World Cancer Day: Combattere il cancro e promuovere la prevenzione attraverso la tavola
Qualche giorno fa, il 4 febbraio, è stato celebrato in tutto il mondo il World Cancer Day (Giornata Mondiale contro il Cancro), un evento...
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Dr Domenicantonio Galatà
29 nov 2023Tempo di lettura: 2 min
Il 3° Convegno di AINC celebra la Cucina Mediterranea
Roma, 25 novembre 2023 - Si è concluso con grande successo il 3° Convegno Nazionale dell'Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina...
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paridetravaglini
16 nov 2023Tempo di lettura: 1 min
Al via il 3° Convegno nazionale AINC
Roma- Il 24 novembre 2023 alle 14:30 nella sala stampa dello Stadio Olimpico Tutto pronto per il 3° convegno nazionale AINC in...
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Dr Domenicantonio Galatà
8 nov 2023Tempo di lettura: 2 min
Cooking lab: l'evento culinario di AINC
Roma, 8 novembre Cooking Lab è un evento unico che promette di combinare la scienza della nutrizione con l'arte pratica della cucina....
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Dr Domenicantonio Galatà
28 ott 2023Tempo di lettura: 2 min
Valorizzare i prodotti tipici Calabresi tra scienza e arte
L'evento a Piazza Navona ha celebrato la ricchezza enogastronomica calabrese, promuovendo prodotti tipici del Mediterraneo
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Dr Domenicantonio Galatà
19 ott 2023Tempo di lettura: 2 min
Alleanza per la Dieta Mediterranea: AINC e l'Accademia Internazionale Firmano un Protocollo Storico
Comunicato Stampa Roma, 18 ottobre 2023 L'Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina (AINC) e l'Accademia Internazionale della Dieta...
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Dr Domenicantonio Galatà
11 ott 2023Tempo di lettura: 3 min
Il Riso, il miglior carboidrato che ci sia celebrato all'anniversario di RISO BUONO.
Il riso è un alimento fondamentale nella cucine di tutto il mondo e negli ultimi anni ha guadagnato ancora più risonanza sia in ambito...
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Dr Domenicantonio Galatà
1 ott 2023Tempo di lettura: 2 min
Altomonte, Calabria - Inaugurato il Museo dell'Alimentazione Mediterranea
Il Sindaco Gianpietro Carlo Coppola e lo Chef Enzo Barbieri ed il Dott. Galatá hanno inugurato il Museo dell’Alimentazione Mediterranea
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Dr Domenicantonio Galatà
19 set 2023Tempo di lettura: 2 min
Bakery 4.0 a Milano: 10 anni di evoluzione
Il mondo del bakery è entrato in una nuova era e a celebrarlo a Milano è il decimo anniversario di "Bakery 4.0 una edizione straordinaria...
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Dr Domenicantonio Galatà
30 ago 2023Tempo di lettura: 2 min
Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina al Festival della Cipolla Rossa di Tropea IGP
L'Associazione Italiana Nutrizionista in Cucina (AINC) è orgogliosa di annunciare il suo patrocinio per il Festival della Cipolla Rossa
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Dr Domenicantonio Galatà
12 ago 2023Tempo di lettura: 2 min
Ainc sostiene la candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’umanità
L'Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina sostiene con entusiasmo la candidatura della Cucina Italiana come patrimonio dell'umanità al
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paridetravaglini
30 lug 2023Tempo di lettura: 1 min
L'AINC partecipa alla campagna dell'EFSA sulla sicurezza alimentare
Incoraggiare gli Europei a fare scelte alimentari sicure spiegando il ruolo della scienza in termini di sicurezza alimentare è il tema...
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paridetravaglini
20 lug 2023Tempo di lettura: 1 min
Lo stoccafisso patrimonio Unesco: anche AINC sostiene la candidatura
L’Accademia dello Stoccafisso di Calabria in collaborazione con la International Stockfish Society, nei giorni scorsi ha presentato...
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Dr Domenicantonio Galatà
18 lug 2023Tempo di lettura: 2 min
Valorizzazione e tutela dei prodotti: l'impegno con aziende e consorzi di AINC e ADV Maiora
Contribuire a promuovere una cultura della nutrizione equilibrata ed una cucina sana, consapevole ed eco-sostenibile, coinvolgendo le...
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